品质安全成茶叶消费首要考量因素
内蒙古新闻网  21-04-19 09:21  【打印本页】  来源:中国经济网

  中国茶叶流通协会近日发布的《2020年中国茶叶产销形势报告》(以下简称《报告》)显示,2020年中国茶叶市场持续攀升,再创历史新高,与此同时,以电商为首的渠道端、以新茶饮为首的消费端亮点频出。

  《报告》指出,在种植生产方面,茶叶产量增势不变。2020年,全国干毛茶产量为298.60万吨,比上年增加19.26万吨。而茶类结构有所调整。2020年,六大茶类中,绿茶、乌龙茶产量继续稳增,但总产量占比继续向下微调;红茶、白茶、黄茶产量激增,总产量占比出现攀升;黑茶略有减产,在总产量中占比有所下降。红茶取代黑茶成为中国第二大量产茶类。

  在内销市场,2020年,中国茶叶内销均价为131.21元/公斤,销售总额为2888.84亿元,同比增149.34亿元,增幅5.45%。各茶类中,绿茶均价132.85元/公斤,红茶159.09元/公斤,乌龙茶128.06元/公斤,黑茶96.11元/公斤,白茶143.35元/公斤,黄茶138.06元/公斤。《报告》认为,内销市场依然是拉动中国茶业经济增长的主动力源。2020年,中国传统茶类销售格局基本稳定。名优茶仍是创造茶产业价值的主力军,内销额贡献率继续保持在70%以上。从销售通路看,受疫情影响,连锁门店、批发市场、商超卖场、传统茶馆,甚至新中式茶饮都出现了发展停滞的现象,而天猫、京东等平台电商的销售量大增,销售份额持续扩大。从消费市场发展看,由于疫情使人们更注重健康,因此饮茶人口数量与消费需求量持续增多,而且在可预期的未来将进一步扩大。

  《报告》同时指出,在内销市场中,新式茶饮近年来热度较高。从行业角度看,新式茶饮是产品与业态的融合体;从消费者的角度看,则是服务与产品的统一。在城市分布方面,2020年新式茶饮门店在一、二线城市的增速放缓,呈现向三、四线市场下沉的趋势。在消费选择方面,“品质安全”超越“口感口味”成为首要考量因素。新茶饮业的发展变化对未来中国茶叶产销格局具有重要的参考价值。


[责任编辑: 贾丕锐]
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